Ingredientes:
Para el bizcocho:
1 yogur natural
4 huevos
2 1/2 medidas del envase del yogurt de harina
1 de aceite
2 de azúcar
1 sobre de levadura
Para rellenar la tarta:
Cobertura de chocolate
Mermelada de fresa
Lacasitos
Para remojar el bizcocho:
250 gr. de azúcar
Un vaso grande de agua
Un trozo de canela en rama
1 piel de limón
Un chorrito de Quina (al gusto)
Para la cobertura de chocolate:
2 tabletas de chocolate para postres
200 ml de nata o 100 gr. de leche
20 gr de mantequilla
Preparacion:
En primer lugar hacer el bizcocho:
Precalentamos el horno a 180º. y engrasar un molde con mantequilla, si es que todavía no le tienes de silicona (lo mejor que se ha inventado). En un bol, echamos todos los ingredientes y batimos.
Lo metemos en el molde y para el horno unos 40 minutos SIN abrir el horno. Una vez que comprobamos que está hecho (pinchando con un cuchillo y si sale limpio..), lo sacamos del horno a enfriar.
Mientras se enfría, haremos la cobertura, poniendo en un cazo el chocolate cortado en trozos pequeños, la nata y la mantequilla, hasta que se deshaga todo y quede como una crema.
También y en otro cazo pondremos los ingredientes para empapar el bizcocho, lo ponemos a fuego medio hasta que reduzca un poco y coja todo los sabores y aromas, más o menos diez minutos.
Cuando esté frío el bizcocho, lo cortamos a la mitad. Mojamos con el jarabe las dos bases de bizcocho, esparcimos la mermelada (que la habremos metido unos segundos en el microondas), ponemos un poco de cobertura de chocolate y colocamos la segunda base encima, con la parte mojada para el centro.
Echamos la cobertura sobre el bizcocho relleno colocado sobre el plato en el que la vallamos a presentar, y con la ayuda de una lengua de silicona esparciremos todo el chocolate por el bizcocho.
Después se adorna con lo que se quiera. En este caso utilizaremos lacasitos y hacemos la forma que más nos apetezca.
Espero que os haya gustado ^^
Sii nos ha encantadoo!! Mmm....QUE BUENA PINTAA!
